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Caterina Blasi, la pastora che vuole salvare i lupi

15 Aprile 2025

Un pastore che vuole salvare i lupi può sembrare il più grande dei paradossi. In realtà non tutto è come sembra e, nel mondo della pastorizia del futuro, questo è un aspetto che non crea nessun cortocircuito logico o emotivo.

A dimostrarlo è l’aretina Caterina Blasi, 30 anni il prossimo 14 giugno, che si è iscritta alla Scuola per pastori proprio per salvare il lupo e cercare vie possibili di convivenza tra predatori e pastorizia sostenibile.

Caterina è laureata in scienze faunistiche e la sua grande passione per il re dei predatori, il lupo, è nata quando era una bambina a Palazzo del Pero.

“Da piccola mi dicevano che, se non avessi fatto la brava, mi avrebbero fatto mangiare dal lupo. Ma io fin da bambina sono sempre stata con gli animali soprattutto cani, e questa vicinanza mi ha fatto stare in pace con il selvaggio, scoprendo in questa parte del mondo, un’armonia che spesso non c’è nei consessi umani. Ho scelto scienze faunistiche per questo e mi sono laureata con grande soddisfazione”, racconta Caterina.

La sua grande passione per la fauna selvatica è andata avanti anche partecipando a tante esperienze sul campo, tra cui Pasturs. L’obiettivo del percorso è proprio quello di aiutare allevatori e pastori che si impegnano per una coesistenza pacifica con i selvatici. In quella circostanza Caterina ha fatto un percorso in un’azienda del Casentino – Casa Pallino a Pratovecchio – anche grazie alla quale ha deciso poi di iscriversi alla scuola per pastori del progetto LIFE ShepforBio.

“Con questa esperienza attuale, alla fine della quale non escludo di impegnarmi in prima persona nella pastorizia, vorrei rafforzare le mie conoscenze a favore di questa convivenza possibile e, in questo modo, salvare il mondo del lupo, verso il quale nutro profonda ammirazione e rispetto, e parimenti quello dei piccoli allevamenti rispettosi degli animali e degli equilibri naturali”, commenta l’aspirante pastora.

Caterina è vegetariana, ha fatto questa scelta etica e di vita dodici anni fa e anche questo l’ha condotta verso la scuola per pastori, ovvero cercare di sostenere i piccoli allevamenti di montagna che ancora sono legati a una visione di profondo rispetto verso gli animali e la natura, nella consapevolezza che tutto è collegato in modo profondo.

“Le professioni del futuro, tra cui credo ci saranno inevitabilmente anche quelle legate alla natura come la pastorizia e l’agricoltura, hanno bisogno di persone preparate che conoscano profondamente le diverse dinamiche oltre che le procedure. Il ritorno alle origini secondo me ha bisogno di tanta scienza oltre che di una nuova e rinnovata coscienza capace di guardare a certi ambiti non come mondi contrapposti, ma come a mondi che è possibile riconciliare in maniera perfetta”, commenta la faunista.

Caterina racconta del suo primo incontro con il lupo: “E’ stata una grande emozione, come persona e come esperta di fauna selvatica. Immergermi in quegli occhi ambrati ha significato per me fare una promessa, ovvero impegnarmi per cercare strade possibili di convivenza con l’uomo e le sue attività. Il lupo ha consentito a noi umani di essere quello che siamo oggi, quindi ritengo che dobbiamo tanto a questo animale straordinario. La pastorizia fatta in modo consapevole, anche sul fronte della tutela dei pascoli e dell’ambiente, credo possa essere la chiave di volta per trovare questo equilibrio”.

Caterina Blasi collabora con la Regione Toscana per il monitoraggio sul lupo e da poco anche con DifesaAttiva a supporto dei pastori.

La faunista aspirante pastora, è nel gruppo di 8 selezionati per la scuola per pastori 2025 e tra le 6 donne – di otto partecipanti – a prendere parte a questo percorso.

La scuola per pastori e allevatori rientra tra le attività di ShepForBio, un progetto cofinanziato dal programma LIFE dell’Unione Europea che ha l’obiettivo di conservare alcuni habitat di prateria attraverso la promozione e la rivalutazione delle professioni tradizionali di questi territori.

Le lezioni sono tenute da docenti, ricercatori ed esperti di DAGRI – Università di Firenze, Dipartimento di Biologia Ambientale dell’Università La Sapienza di Roma, Dream Italia, Regione Toscana e Parco nazionale dele Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna con la collaborazione di Rete Appia e DifesAttiva e il coinvolgimento diretto di pastori e allevatori. Dream Italia è il soggetto scientifico coordinatore del progetto.

Un referendum per la sanità di tutti

Redazione

15 Aprile 2025

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di Gemma Bui – È stato recentemente promosso un referendum consultivo sull’organizzazione ad aree vaste della sanità toscana. L’iniziativa segue la scia di un precedente tentativo, risalente al 2015, quando in Toscana furono raccolte quasi 60.000 firme, ma poi il referendum non si tenne perché il Consiglio Regionale approvò in tempi brevissimi variazioni alle norme.

Un’approfondita relazione illustrativa sul referendum, stilata dal Comitato Referendario, evidenzia le lacune della riforma, emerse nell’arco degli ultimi 10 anni: tra le altre, l’assenza di relazione tra macro-organizzazione, ottimizzazione delle spese e miglioramento dei servizi, la riduzione del finanziamento al SSR tramite i tagli al personale, la riduzione dei posti letto, i costi sociali sempre più gravosi per gli utenti, il fenomeno delle liste bloccate, l’obsolescenza dei macchinari. Su tutti questi aspetti ha indagato anche la Corte dei Conti, invitando la Regione Toscana a intervenire sulle mancanze. A tal proposito abbiamo intervistato il dott. Giuseppe Ricci, uno dei tre promotori del referendum e Portavoce del Comitato Referendario, nonché ex Direttore della ASL di Arezzo.

La storia di questo referendum è piuttosto lunga e travagliata… «Dieci anni fa ci fu una sommossa di popolo contro la Legge che accorpava le ASL da 12 a 3 per ragioni prettamente economiche, che fondamentalmente fu imposta e approvata nell’arco di pochissime settimane. All’epoca preparammo il referendum abrogativo, dicendo che non si potevano fare riforme in così poco tempo, ma che occorreva condividerle, renderle partecipate. Raccogliemmo 55.000 firme. Poi, come spesso succede in questa stra-democrazia che abbiamo nel nostro Paese, con la Legge n.84/2015 hanno di fatto impedito che si potesse fare il referendum, sancendo sulla carta la morte della democrazia partecipata, almeno in Toscana. Da allora nessuno ha più provato a fare referendum abrogativi, sapendo che la politica toscana riesce a fare cose di questo genere. Ma perché un referendum abrogativo? Perché a differenza del consultivo, una volta approvato il quesito da parte del Collegio di Garanzia, ci sarà solo l’obbligo di raccolta di 30.000 firme, senza più nessun altro impedimento.

Il Consiglio Regionale a quel punto dovrà per forza far espletare il referendum. Non servirà quorum e i cittadini toscani avranno la possibilità di dire espressamente cosa ne pensano, e saranno ben felici di dire il loro sì affinché la Legge di accorpamento delle ASL venga superata; in caso contrario, prenderemo atto del fallimento, ma siamo convintissimi che il referendum avrà comunque un’alta percentuale di adesioni. Fatto il referendum, toccherà alla Regione: sarà chiamata a decidere cosa dire ai cittadini che avranno votato. Ci sono tre possibilità: la Regione potrà dire “non ci interessa, anche se la gente ha votato meglio di così non si può fare, quindi le ASL sono e rimarranno 3”; oppure, “prendiamo atto di aver fatto una riforma che non piace a nessuno, togliamo le vecchie ASL provinciali”, e infine, l’opzione preferibile, “rivedremo gli ambiti territoriali». L’importante è capire che il modello delle tre “aslone” in questi anni ha soltanto creato disservizi e malessere».

Quali sarebbero i “pro” di una nuova riforma, alla luce dei “contro” emersi con quella attuale? «Che il sistema stia – tra l’altro – costando moltissimo, lo si constata dal fatto che il Presidente Giani è stato costretto a rimettere mano nelle tasche dei toscani. Se questa riforma delle tre ASL avesse consentito chissà quali risparmi, non ci sarebbe stato bisogno di tirare fuori 3-400 milioni di euro in più da parte dei cittadini. Evidentemente il fenomeno è sfuggito di mano, questo modello sta costando per il mantenimento della tremenda burocrazia presente, ma anche per tutta la sovrastruttura di analisi e controllo, completamente fuori misura. La burocrazia costa, noi lo dicemmo anche in tempi non sospetti.

Non c’è più partecipazione, condivisione, il far parte di un sistema: giungeremo a un totale senso dell’abbandono. E quando subentra l’abbandono, si creano le condizioni per stimolare costi aggiuntivi, per far sì che la gente produca, produca, produca. Cosa produce poi non si sa. È vero che abbiamo le statistiche, secondo le quali siamo la sanità migliore in Italia; ma dietro le statistiche c’è sempre la persona. Tu a fini numerici puoi aver avuto prestazioni positive, ma se mandi un cittadino dal Casentino fin nel Grossetano per una prestazione, non ti potrai rendere conto dei costi indiretti della cosa. Idem se per continuare a far funzionare questo sistema sei costretto a fare riunioni di personale, che così viene costantemente sviato dalle mansioni ordinarie. Questo vale anche per i ricoveri, non solo per le prestazioni diagnostiche e specialistiche; il problema l’abbiamo dimostrato con i fatti, l’ha certificato la stessa Corte dei Conti. Abbiamo creato una struttura talmente complicata e complessa che anche la stesura dei conti economici di esercizio viene sempre fatta con estremo ritardo. C’è ancora bisogno di trattenere la quota di riserva in abito regionale e attendere l’esito di fine anno delle singole ASL per poter andare a ripianare la situazione riscontrata. Si creano condizioni per cui si debba quindi ricorrere in Tesoreria o contrarre mutui, che costano e costeranno sempre nel conto di esercizio.

Questo è il dramma constatato negli ultimi dieci anni. Nessuno è venuto a raccontare ciò che ha detto la Corte dei Conti, suppongo che di fatto pochi ne fossero a conoscenza. La Corte è stata tranchant: non si possono togliere 35 milioni di euro dalla disponibilità della rete sanitaria, non si possono mettere mutui a carico delle ASL, bensì si deve ricorrere ad un’altra partita di giro, ad un’altra imputazione di bilancio. Alla Corte non interessa come vengano coperti i margini, ma certamente non lo si deve fare con il fondo sanitario indistinto. Il problema è questa elefantiaca condizione di una certa politica del “dire per non dire”: io sono per il pubblico, ma intanto privatizzo. Sotto questo aspetto è molto più apprezzabile la Lombardia, che ammette espressamente di mandare avanti il privato, e i cittadini scelgono. Qui invece ci raccontano bugie, costringendoci di fatto, in ultima istanza, ad andare per via privata. Circa il 30% dei toscani (200.000 – n.d.r) non riesce a effettuare la prestazione, non avendo le risorse: sfido chiunque dal Casentino ad andare in Valdichiana, specie se magari è un anziano senza familiari vicino; è chiaro che alla fine rinuncerà, pagando a quel punto direttamente una struttura privata. Adesso poi è tutto così complicato: è stata inserita la novità dell’”indice di cattura”.

La Corte dei Conti ci dice: “mi stai dando solo alcuni dati, il TAT (tempo di attesa derivante dall’algoritmo – n.d.r.) non mi serve, io voglio sapere quanti cittadini toscani richiedono una prenotazione per una prestazione”. Il Direttore Generale della Sanità ha dichiarato davanti alla Corte che “non si riesce a intercettarle tutte”. Quando entri nel meccanismo degli algoritmi, poi è difficile modificarli. Ma il sistema è furbo: blocca l’agenda – pratica peraltro illegittima – invece di far comunque registrare una richiesta di prenotazione, così da non rendere evidente che magari i tempi di attesa reali sono di 7,8,9 mesi. La soluzione più semplice sarebbe quella di far registrare le richieste di prestazione direttamente al medico di base. Invece l’utente viene mandato in giro, rimpallato al CUP, e di conseguenza abbandonato a sé stesso. Nell’algoritmo, ricordiamoci, siamo solo numeri. Per questo abbiamo deciso di tornare a riproporre la nostra battaglia, perché la direzione in cui stiamo andando è sempre più peggiorativa».

I cittadini come potranno avvicinarsi e, soprattutto, sottoscrivere il referendum? «La prima fase della raccolta firme è stata chiusa l’11 Marzo (su 1.500 necessarie, ne abbiamo presentate circa 3.000). Adesso restiamo nel mese di attesa, in cui il Collegio di Garanzia dovrà dirci se il quesito sia ammissibile o meno. Eventualmente, una volta ammesso, avremo sei mesi per lanciare la raccolta delle 30.000 firme, con l’ultimo sforzo della campagna referendaria vera e propria».

Se penso me la cavo, un libro di storie filosofiche

Redazione

14 Aprile 2025

Quattordici maestre dell’infanzia, un percorso sulla pratica del pensiero e una raccolta di storie filosofiche come strumento di insegnamento innovativo. Questo il progetto che, da due anni, l’Associazione Prospettiva Casentino, sta portando avanti con un’esperta, a fianco delle insegnanti della scuola dell’Infanzia di Soci (Comune di Bibbiena) e di quella di San Piero in Frassino (Comune di Ortignano Raggiolo).

Le quattordici insegnanti, seguite da Rossana Farini Teacher in Philosophy for Children – il programma educativo ideato, a metà degli anni settanta, dal filosofo americano Matthew Lipman e da suoi collaboratori, in primo luogo Ann M. Sharp – sono state seguite nella scrittura di queste favole filosofiche, dopo un anno di studio della pratica del pensiero.

In questo anno scolastico – dopo un’analisi attenta delle storie scritte da Lipman e dai suoi collaboratori – le maestre sono state affiancate nella scrittura di questi piccoli capolavori nati anche da lavori di gruppo.

E’ nata così la raccolta di storie dal titolo “Se penso me la cavo”, attraverso la quale le maestre potranno attivare in classe sessioni di pratica del pensiero seguendo le regole del protocollo Lipman, per arrivare con i bambini ad approfondire tematiche importanti della vita di comunità come la giustizia, il perdono, la differenza, l’uguaglianza, il vero e il falso, il tempo e tante altre.

A guidare le quattordici maestre insieme a Rossana Farini, è stata anche la maestra Claudia Ristori che, nella sua formazione, ha incontrato più volte la P4C, portandola anche come tema della sua tesi di approfondimento.

La Maestra Claudia Ristori commenta: “E’ stato un bel percorso che ci ha portate a toccare con mano la bellezza di un metodo di insegnamento basato sulla collaborazione e lo scambio con i bambini e le bambine. Si tratta di portarli e portarle insieme a noi, alla scoperta di concetti importanti per la vita democratica attraverso esperienza attiva, scambio e dialogo. Le storie, scritte partendo anche dalle nostre esperienze, sono il frutto di questo percorso che è stato per noi un modo bellissimo di condivisione e di visione, di avere maggiore consapevolezza dell’importanza del nostro ruolo in questa fase della vita dei bambini. Grazie a Prospettiva Casentino per questa opportunità”.
Il progetto della Philosophy for Children, ispirato alla Community of Inquiry deweyana, propone la pratica filosofica come indagine conoscitiva nei vari campi dell’esperienza umana.

Dalla fine degli anni ’90, anche la Division of Philosophy dell’UNESCO sostiene il programma. Costrutto alla base della Philosophy for Children è la comunità di ricerca: la ricerca filosofica si sviluppa nel confronto con gli altri, attraverso il dialogo critico-argomentativo che consente di costruire insieme percorsi di indagine sulle dimensioni filosofiche dell’esperienza. Gli obiettivi della pratica sono in particolare: sviluppare il pensiero complesso nelle sue dimensioni: critica, creativa, affettivo-valoriale, sviluppare il pensiero caring e l’educazione alle emozioni, analizzare criticamente i valori, saper formulare concetti in modo coerente, incentivare l’esercizio al pensiero autonomo, educare ad uno stile di pensiero aperto, disponibile all’incontro con l’altro attraverso il dialogo.

La raccolta di storie filosofiche – la cui realizzazione è stata sostenuta da Prospettiva Casentino e edita da Fruska Edizioni – verrà presentata ufficialmente sabato 24 maggio alle ore 17.00 presso la Scuola dell’Infanzia di Soci alla presenza delle autorità e delle famiglie.

Il Bibbiena ed il Pratovecchio si qualificano ai playoff, il Capolona e il Poppi sono salvi!

Redazione

14 Aprile 2025

di Mirko Goretti – In Prima Categoria, il Bibbiena (nella foto) chiude in bellezza travolgendo il Montalcino con un netto 6-0 che vale il quinto posto e l’accesso ai playoff per la Promozione. Mattatore del match Alex Ceramelli, autore di una splendida tripletta che lo consacra capocannoniere con 17 centri stagionali. A segno anche Antonio Falsini, Tommaso Bronchi e il giovane classe 2007 Filippo Giorgioni. La squadra di Simone Bazzarini affronterà adesso l’Atletico Piancastagnaio in trasferta nella semifinale playoff, in programma domenica 27 aprile.
Missione compiuta anche per il Capolona Quarata: basta una rete di Giovanni D’Aprile per superare l’Amiata 1-0 e conquistare la salvezza con 39 punti. Gli uomini di Dimitri Bronchi si garantiscono così un altro anno in categoria.

Scendendo in Seconda Categoria, il Pratovecchio centra l’obiettivo playoff grazie allo 0-0 casalingo contro la Fortis Arezzo, chiudendo al quarto posto con 53 punti. Il 27 aprile i rossoneri sfideranno la Fratta Santa Caterina nella semifinale: in palio la finale contro il Circolo Fratticciola, già qualificato in virtù del +15 sul Colonna Indicatore.
Sorrisi anche in casa Poppi, che batte di misura il Terontola (1-0, gol di Daniel Brunelli) e festeggia la permanenza in categoria grazie agli 11 punti di distacco sul Badia Agnano che innescano il meccanismo della forbice e permettono ai biancazzurri di evitare i playout. Un traguardo meritato per i ragazzi di Roberto Gnassi, subentrato a stagione in corso, capaci di risalire la classifica dopo un girone d’andata chiuso in zona retrocessione.
Successi anche per le casentinesi già matematicamente salve: il Rassina supera 1-0 il Pieve al Toppo con una rete di Mactar Samake, mentre il Montemignaio espugna il campo del Calcio Pestello grazie ai gol di Eric Faccenda e Niccolò Vignali, firmando il 2-1 finale. Lo Stia, già promosso, chiude sull’1-1 in trasferta a Bucine con gol di Edoardo Agostini.

In Terza Categoria torna al successo lo Strada, che rifila un secco 4-1 al Monsigliolo e si riprende il terzo posto in classifica salendo a quota 49 punti. Decisive le marcature di Samuele Ciabatti, Ovidio Ghergut, Alessandro Ceccherini e del giovane Francesco Colozzi, classe 2006, che tengono viva la corsa ai playoff a due giornate dal termine.

«La Nostra Storia Camminando» I cartelli che spiegano il Casentino #9: Giona

Redazione

13 Aprile 2025

di Giorgio Innocenti Ghiaccini – In realtà Giona (m. l. m. 660) era formata da due villaggi che distavano circa 700 metri l’uno dall’altro: Giona di Sopra e Giona di Sotto. Il villaggio basso, dove ancora vive qualche persona, si trova lungo la via Romea che proviene dalla Sassonia (Germania) quasi alla foce dell’Elba nel Mare del Nord, Del villaggio alto (non più abitato) oggi restano soltanto case abbandonate e semidistrutte.

La chiesa di S. Maria di Sopra, della quale restano solamente poche macerie coperte da spinaie, fu letteralmente smontata e rimontata a valle riutilizzando quasi tutto quello che fu possibile recuperare. Addirittura i montanti della nicchia dietro l’altare sono stati rimontati alla rovescia; evidentemente il muratore non conosceva il significato dei simboli. L’importanza di questa doveva essere notevole, perché da essa proviene la famosa “Madonna di Giona in trono”.

Oggi quella scultura lignea, del XIII o XIV secolo come la datano molti studiosi, si trova nella Pieve di Bibbiena. Il bambino della foto è una copia fedele rifatta dal maestro Ruggero Biggeri in attesa di recuperare quello originale rubato qualche decennio fa. La chiesa di S. Maria, negli elenchi delle decime del 1302-03, pagava una libbra e 5 soldi (Rationes decimarum Italiae … Tomo II). La chiesa antica fu visitata da Enrico Ormanno, vicario del vescovo di Arezzo Francesco Minerbetti, il giorno 12 luglio del 1534 e all’epoca era suffraganea della Pieve di Partina. Il Vicario vi trovò il rettore Biagio Scalandri di Bibbiena che gli disse che era a collazione del signor Vescovo.

Entrato nella chiesa, la vide che era compatta, con le pareti antiche in buone condizioni e così il tetto e il pavimento. L’altare era molto bello e aveva tutto il necessario ben ordinato. (Visite pastorali, Vol. II). Giona nel 1551 aveva 46 abitanti (Brigata Aretina, bollettino informazione n°. 77, II Sem. 2003). Alcune pietre recuperate dalla vecchia chiesa sono inglobate in una casa a Giona di Sotto a valle della via. Sono riconoscibili perché ci sono scalpellati dei simboli.

Uno di questi è il “Sole delle Alpi” (il simbolo della Lega) che si trovava spesso nelle scalpellature cristiane delle antiche chiese casentinesi. Alcuni di questi simboli sono visibili anche nei capitelli delle colone nel chiostro (ricordato da tante nella Divina Commedia) visitabile di Camaldoli.

La cultura che resiste… riaprendo un’edicola

Redazione

12 Aprile 2025

di Melissa Frulloni – Quando chiude un’attività commerciale all’interno di una comunità è sempre un momento triste. Ma quando riapre un’edicola c’è veramente da fare i salti di gioia, visto i numeri impietosi che si registrano a livello nazionale (secondo la FIEG, Federazione Italiana Editori Giornali, le edicole sono circa 11.000 ma venti anni fa erano oltre 36.000, registrando una moria pari a quasi il 70%), questa diventa una notizia che porta il Casentino in controtendenza rispetto al resto del nostro Paese. Quindi la notizia che questo mese ci teniamo a sottoporre alla vostra attenzione (e che ci riguarda da vicino) è una bella notizia, una di quelle che ti danno speranza e ti fanno sentire bene, veramente parte di una comunità, in modo reale al di là di frasi retoriche o supercazzole varie.

Oggi riaprirà la storica edicola di Piazzolina a Bibbiena e lo farà grazie a diversi attori che sono scesi in campo per far ripartire questa che vuol essere molto di più che una mera attività commerciale. C’è Aruba e il Comune di Bibbiena che contribuiranno economicamente (un supporto più che necessario per avviare tutto il progetto) e poi c’è l’Associazione “Il Podestà per l’arte e la cultura” con tutti i suoi volontari e volontarie, Michele Luciello, storico titolare dell’edicola che proseguirà nella gestione e la casa editrice Fruska, nonché il nostro giornale che hanno abbracciato con entusiasmo l’idea della riapertura e contribuiranno alla promozione e diffusione di tutto quello che verrà fatto a L’Edicola di Piazzolina.

Sì, perché (lo potete leggere nel nostro articolo postato il 5 aprile) questo non sarà soltanto un luogo in cui poter tornare ad acquistare giornali, quotidiani e riviste (o libri legati al Casentino, o prodotti della vallata e molto altro), ma sarà un punto di ritrovo, aperto a tutti e per tutti, in cui incontrarsi, condividere, organizzare eventi, ma anche semplicemente leggere un libro o fare quattro chiacchiere.

Le edicole sono un luogo identitario, una componente del tessuto urbano e per questo vanno preservate; questa è l’idea che ogni attore coinvolto ha messo alla base della sua partecipazione a questo progetto. Nei piccoli paesi rappresentano un presidio sociale come le poste e il bar; un punto di riferimento, un luogo in cui ritrovare il senso di comunità.

Chi si propone di rigenerare i territori sa che deve valorizzare quei luoghi che sono il centro di scambi e relazioni che danno risposta ai nuovi bisogni sociali. Scambi e relazioni che anche nei piccoli centri come i paesi del Casentino stiamo perdendo. La riapertura dell’edicola di Piazzolina è stata possibile grazie alla volontà di molti, ma non possiamo escludere che si siano allineati diversi pianeti affinché ogni persona, ente, azienda coinvolta nel nuovo progetto facesse la sua parte e le cose filassero lisce per poterla far ripartire. Il contributo economico (essenziale!) ha abbracciato la volontà di chi crede che quel luogo rappresenti molto per Bibbiena e il suo centro storico e che possa essere un esempio per altri paesi del Casentino in cui manca un’edicola (pensiamo a Ponte a Poppi o a Soci).

Come detto serve che qualcuno ci creda davvero, che qualcun altro finanzi il progetto e che (non meno importante) la fortuna assista tutto e tutti nel percorso, ma è possibile farlo! Il progetto de L’Edicola di Piazzolina è ovviamente aperto a chiunque abbia voglia di partecipare, magari dedicando il proprio tempo in uno dei turni dei volontari che la terranno aperta anche nel pomeriggio e nei weekend, oppure proponendo un’iniziativa, un evento, o semplicemente affacciandosi in edicola, fermarsi a leggere il giornale o il proprio libro preferito nella saletta interna che verrà allestita proprio per questi (e altri) scopi.

Speriamo che questo diventi un luogo di incentivo alla lettura o che comunque aiuti a riscoprire la bellezza della carta, quella di sfogliare un libro o un giornale, facendolo magari con gli altri e non da soli seduti davanti allo schermo del PC o dello smartphone. Crediamo fermamente che la carta possa avere questo potere, quello di creare relazioni e scambi veri, di riportarci alla realtà delle cose concrete che purtroppo anche in paesi come quelli del Casentino si è persa.

Ovviamente nonostante questo, viviamo nel nostro secolo e quindi non possiamo non dirvi di seguire i social (le pagine Facebook e Instagram) de L’Edicola di Piazzolina per rimanere aggiornati sul progetto. Ma vi aspettiamo anche in Piazza Roma nel centro storico di Bibbiena per ritrovarci e condividere idee. Oggi pomeriggio, di questo sabato 12 aprile, brinderemo insieme all’inaugurazione del nuovo corso dell’edicola. Non potete mancare!

Il sabato sera sale la febbre…

Redazione

11 Aprile 2025

di Beatrice Mazzanti – Nella piccola realtà in cui viviamo è nato ed è presente un luogo dove la musica è di casa, un centro di aggregazione che unisce e allo stesso tempo divide intere generazioni. Pensiamo ad una canzone che cantavamo negli Anni ‘80’che poi è diventata un remix o base di una canzone techno questo per dirci che è finito un secolo, ma ne è iniziato un’altro.

Abbiamo deciso di intervistare Stefano Lanini (nella foto piccola sotto) proprietario del River Piper per sapere da lui come si sente a essere il “creatore” di uno di quei luoghi che hanno segnano e continuano a segnare la fine di un’era e l’inizio di un’altra, di uno di quei luoghi in cui il trascorrere degli anni è scandito dalle trasformazioni musicali e da tormentoni che non passano mai di moda.

Intanto grazie per la disponibilità. Come sanno tutti in Casentino lei è il proprietario e gestore del locale River Piper, cosa significa e come vive questo ruolo in una realtà e in contesto diciamo “piccolo”? «Sono una persona molto socievole, mi piace essere a contatto col pubblico e rapportarmi con gli altri, conosco molte persone in Casentino, Arezzo e Firenze, ho uno spirito associativo».

Com’è nata l’idea e il progetto di aprire una discoteca? «L’idea è nata molti anni fa, la nostra azienda familiare, fin dal 1931 ha sempre avuto la vocazione di attività nel settore horeca (settore dell’industria alberghiera, n.d.r.) quindi per diversificare, mi piaceva entrare nel mondo della notte, ho sempre frequentato fin da giovane locali sia in Versilia che in Riviera romagnola, dove è nato tutto il mondo della notte, e lì avevo molti rapporti di lavoro e tanti amici».

Con il passare degli anni ha visto dei cambiamenti nel suo locale e nel modo di vivere la musica? «Dagli Anni Ottanta, in avanti i cambiamenti e le mode sono stati moltissimi, dopo Febbre del sabato sera con la dance music, è arrivata l’elettro house, EDM; negli Anni Novanta la Techno la fa da padrone, oggi ai giovanissimi piace la musica trap, rap, EDM…».

La pandemia da Covid-19 ha colpito anche il vostro settore in modo pesante, ma poi c’è stata una ripresa? «Nel settore dei locali notturni il Covid ha causato molti disagi, di conseguenza molta crisi e molte chiusure di attività, dopodiché abbiamo avuto una buona ripresa delle attività nell’immediato post pandemia».

Il passaggio generazionale si nota guardando il tempo scorrere in un locale e, per quanto riguarda le nuove serate over 40, questa idea com’è nata? «Oggi abbiamo due tipologie di pubblico che frequentano i locali, i giovani e giovanissimi e gli over 40, ed è il pubblico che frequentava le Discoteche negli Anni Novanta – Duemila. Lidea di organizzare delle serate dedicate proprio ai giovani di fine secondo millennio è nata da una ricerca che abbiamo fatto insieme a Marco Comakema, nostro collaboratore e direttore artistico. Nelle diverse serate il pubblico stesso ci ha dato subito risposte positive, con molto entusiasmo e voglia di ballare, divertirsi, e incontrare di nuovo amicizie che da tempo non si vedevano e che si era perdute, le serate sono molto belle, coinvolgenti con una bellissima partecipazione». Forse niente come la musica accompagna la vita delle persone, ogni periodo ha la sua colonna sonora e, non è un caso, se le canzoni e i brani che abbiamo ascoltato da giovani siano sempre i più belli di sempre, sicuramente migliori di quelli che ascoltano i giovani che sono venuti dopo.

Magari anche questo soffio di nostalgia porta sempre a riascoltare con piacere i pezzi di qualche anno o decennio fa, ma non fa niente, la musica gira intorno, in avanti e indietro ma non invecchia. Adesso però attenzione quando ci abbandoniamo ai ricordi del passato, ballare e divertirsi va benissimo, ma attenti a non alzare troppo il gomito perché, anche per i contolli stradali, la musica è cambiata…

La ricetta del mese: un riso “quaresimale”

Redazione

10 Aprile 2025

di Anselmo Fantoni – La Pasqua si avvicina e in Quaresima si sa le abitudini alimentari sono un po’ meno pirotecniche e abbondanti, ma con un po’ di attenzione si possono ritrovare sapori e piatti meno opulenti, ma comunque piacevoli. Il periodo di riflessione per i cristiani comporta un cambio di abitudini o almeno comportava.

Con mia nonna tutto era diverso, via la carne e piccole ristrettezze il venerdì, la via crucis la sera nella chiesa del paese, il rosario, i fioretti e poi la domenica delle palme che apriva la settimana santa, dal giovedi al sabato i forni del paese emanavano profumi incredibili di panine e dolci di ogni tipo e poi la Pasqua in cui in un giorno si spazzavano via tutti i digiuni e le astinenze, dalle colazioni con panina e ovo sodo benedetto fino al pranzo con primi e secondi della tradizione e un finale con un nutrito cabaret di dolci, sopravvissuti alla colazione mattutina.

Perché la magia del Natale è forse più sentita, ma il pranzo pasquale è davvero un’altra cosa, lo si prepara da tempo e ci arriviamo dopo un periodo di morigerazione alimentare.

Non sarebbe male riscoprire non solo sapori semplici e gustosi, ma anche un periodo di riflessione e introspezione alla riscoperta della pace interiore e perché no, anche esteriore.

Riso Quaresimale

Ingredienti

500 gr di riso
250 gr di patate
250 gr di salsa di pomodoro
150 gr di fagioli zolfini
1 cipolla
1 limone
Olio EVO
sale e pepe q.b.
Peperoncino a piacere

Preparazione

La sera prima ammollate i fagioli strizzando nell’acqua un limone. Il giorno dopo mettiamo a bollire 2 litri d’acqua, quando bolle gettiamo i fagioli scolati, nel frattempo peliamo le patate e tagliamole a tocchetti e mettiamole insieme ai fagioli, dopo qualche minuto mettere il riso, salare e pepare. In un altro tegame facciamo appassire la cipolla tagliata finemente, una volta appassita aggiungere il pomodoro e fare insaporire qualche minuto. Quando il riso è quasi cotto aggiungere il pomodoro e il peperoncino a vostro gusto, tenere qualche minuto a fuoco lento per fare amalgamare il tutto. Servire su piatti riscaldati e buon appetito.necessario poco brodo vegetale. E buon appetito.

VINO CONSIGLIATO

Marì Rosè IGT Toscana Società Agricola Il Sosso s.s. La Valdichiana è terra speciale, terreni generosi, clima mite e dialetto particolare. Molte sono le aziende salite alla ribalta soprattutto col Syraz ma altre, pur mantenendo un forte legame col passato e con le tradizionali uve toscane si sono spinti in territori nuovi che danno risultati interessanti. Il prodotto simbolo di questa terra è certamente l’aglione che sta conquistando velocemente fama e apprezzamento non solo in Toscana. Il piatto di questo mese non è molto tipico per noi aretini perché da noi più che il riso in quaresima si consumava la polenta, ma oramai le contaminazioni culinarie sono all’ordine del giorno e quindi non ci scandalizziamo più. Patate e fagioli però sono tipici della nostra amata valle e il pomodoro oramai è più italiano che americano.

Certo lo zolfino è un gran bel fagiolo e le patate se sono di Montemignaio sono il non plus ultra, ma vanno bene anche quelle di fondovalle o meglio ancora di Cetica. La salsa di pomodoro non manca certo nella nostra dispensa, che sia fatta in casa o acquistata già pronta, ce ne sono di veramente buone, non può mancare per dare colore e soprattutto sapore ai nostri piatti. Il piatto è semplice ma saporito e il vino scelto è adatto anche al periodo quaresimale, non troppo rosso e non troppo bianco, e si sposa bene con la pietanza. Il colore ramato fitto e piacevole di grande vivacità introduce a sentori di piccoli frutti rossi di fragolina di bosco e lampone con un cenno di giaggiolo e geranio. In bocca è piacevole e rinfrescante con i frutti sostenuti da una freschezza che alleggerisce il sorso con un finale sapido e accattivante di amarena.

Questa realtà vitivinicola in quel di Lucignano ha saputo coniugare tradizione e innovazione, regalandoci vere perle enoiche a volte potenti e a volte elegantissime, un filo conduttore con la Valdichiana di ieri e di oggi, un tempo rude e dalle mani callose, oggi più elegante ma solida nei suoi prodotti. Una cantina che merita sicuramente una visita, non è lontana, i proprietari persone semplici e squisite sapranno farvi innamorare così come i loro avi che nel 1965 acquistarono questa tenuta. Da vent’anni l’azienda ha fatto il salto di qualità col reimpianto dei vigneti e la costruzione della nuova cantina funzionale per l’ottimale gestione dei 27 ettari di vigne. Se poi preferite rimanere a casa con amici o parenti beh il vini di questa fattoria vi sapranno fare buona compagnia.

Mi raccomando, come sempre moderazione per la vostra e altrui salute, ancor di più per il periodo quaresimale. Naturalia non sunt turpia.

(SAC A POCHE e MONDOVINO sono due rubriche di Anselmo Fantoni)

Una giornata dedicata al tesseramento per la Misericordia di Bibbiena

Redazione

9 Aprile 2025

Una giornata dedicata al tesseramento per la Misericordia di Bibbiena. La Domenica delle Palme rappresenta, tradizionalmente, un momento di ritrovo per gli associati della storica confraternita casentinese che in questo giorno di festa possono rinnovare il loro impegno di solidarietà, attenzione e supporto verso i bisogni della comunità e del territorio.

L’appuntamento è fissato per domenica 13 aprile nell’ufficio in piazza Tarlati che, con orario dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 15.00 alle 18.00, aprirà le proprie porte con la duplice finalità di rinnovare le tessere e accogliere gli aspiranti soci per illustrare le attività della Misericordia di Bibbiena, con l’opportunità di conoscerne missione e servizi resi alla collettività. La giornata proseguirà poi alle 21.00 con l’assemblea di approvazione del bilancio nella nuova sede in via Dante che scandirà un ulteriore momento di condivisione e di pianificazione aperto ai circa milleduecento associati e agli oltre cento volontari.

La campagna di rinnovo del tesseramento prenderà il via già da giovedì 10 aprile tra le 9.30 e le 12.30, poi nello stesso orario la sede della Misericordia di Bibbiena resterà aperta anche nei giorni da lunedì 14 aprile a sabato 19 aprile. Un’ulteriore data segnata sul calendario è venerdì 18 aprile quando tutti i soci riceveranno la panina benedetta in dono e quando i volontari saranno presenti alla Via Crucis nelle vie del centro storico per il servizio di assistenza e primo soccorso.

«La Settimana Santa – commenta il governatore Gabriele Conticini, – è un momento di profonda riflessione spirituale, ma anche di grande impegno per rinnovare il tesseramento. Associarsi alla Misericordia permette di sostenere direttamente una confraternita che dal 1584 opera al servizio della comunità, di ottenere agevolazioni per servizi e attività del territorio e, soprattutto, di far parte di una realtà impegnata in tanti settori che spaziano tra trasporto sociosanitario, emergenza sui mezzi di soccorso, Protezione Civile e Antincendio Boschivo».

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