Tag: vino

Viticoltura in Casentino #1

Viticoltura in Casentino #1

di Marco Roselli – In questo primo articolo parleremo della vite e del vino dal punto di vista storico mentre nel prossimo affronteremo le questioni pratiche per la coltivazione e la vinificazione in Casentino. La vite, una pianta immortale Nessuna specie vegetale o derivato dalla trasformazione agricola, presenta una diversificazione […]

La vigna del Patriota

La vigna del Patriota

di Elisa Fioriti – A Buiano, sulle colline di Poppi, i filari delle vigne della Cantina Fregnan hanno una storia da raccontare: quella di Maria Grazia Sarocchi, proprietaria dell’azienda vitivinicola, e di suo marito Roberto Fregnan, che dalla passione per il vino e per questo nostro territorio, che ha visto […]

Il metodo classico in Casentino e “I Giorni del Vino”

Il metodo classico in Casentino e “I Giorni del Vino”

La rassegna organizzata dalla Strada del Vino Terre di Arezzo, il 29 Settembre farà tappa in Casentino portando i tanti appassionati di bollicine alla scoperta del Metodo Classico e della prima azienda vinicola toscana che nasce solo per la produzione di questo spumante: Cantina Fregnan. “Il silenzio della valle del […]

Vivi la vendemmia a Poggiotondo

Vivi la vendemmia a Poggiotondo

Lorenzo Massart, l’avviticoltore del Casentino, patron dell’azienda POGGIOTONDO di Subbiano [paese a pochi km da Firenze e da Arezzo], invita gli enoturisti ad andare a trovarlo per vedere cosa succede in vigna ed in cantina alla 12a Edizione di VIVI LA VENDEMMIA. “La vendemmia 2018 – attacca Massart – qui […]

Massimiliano Perboni, sommelier in Casentino

Massimiliano Perboni, sommelier in Casentino

di Francesca Maggini – Non è solo una moda, è qualcosa di più. È la riscoperta delle nostre radici e delle nostre tradizioni più antiche e profonde. Sempre più persone in tutta Italia si muovono alla scoperta o alla riscoperta del vino frequentando corsi di avvicinamento al vino, degustazioni, visitando […]

Giacomo Fani,  ambasciatore del vino italiano

Giacomo Fani, ambasciatore del vino italiano

di Francesco Benucci – “In vino veritas”… e molto di più. Precisiamo: nessuno vuole mettere in dubbio la saggezza del proverbio latino che allude alle veritiere discussioni generate dal bere vino rilassandosi e allentando così i freni inibitori. Tuttavia la pur corretta interpretazione data dall’aforisma suddetto risulta quasi riduttiva: una […]

L’olio e il vino novo protagonisti

L’olio e il vino novo protagonisti

L’associazione VBC Arnopolis organizza, sabato 18 e domenica 19 novembre presso il Lanificio Storico di Stia, la tredicesima edizione di “Vinolio novo” mostra mercato dell’olio nuovo, del vino novello e della gastronomia tipica locale, promossa con il patrocinio di Comune di Pratovecchio Stia, Provincia di Arezzo, Regione Toscana e dell’Ente […]

Il Pinot Nero della Civettaja porta il Casentino al top

Il Pinot Nero della Civettaja porta il Casentino al top

Nelle numerose guide ai migliori vini d’Italia che ogni anno si danno le stampe, spicca, per il 2017, in quella dell’AIS Associazione Italiana Sommeliers con addirittura 4 tralci e in quella del Gambero Rosso con 3 bicchieri, un vino casentinese, il Pinot Nero 2013 del Podere della Civettaja, vigna a […]