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mercoledì, 19 Giugno 2024

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Territorio.

Perché scegliere i prodotti di stagione?

di Beatrice Boschi - Tutti ormai sappiamo quanto sia importante inserire nella propria alimentazione cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, un’abitudine ancora...

Allarme OGM, cosa troveremo nel piatto?

di Mauro Meschini - Anche in Casentino c’è chi si sta interrogando su quello che potrebbe accadere se le proposte di libera coltivazione di...

Stia, Londa, Consuma, Stia. Dal Casentino ai vigneti del Pomino in bike

di Marcello Bartolini - Finalmente la bella stagione e le giornate con tante ore di luce sono arrivate, in inverno abbiamo un po’ sofferto...

Il “segreto confessionale” di Padre Guido nella foresta della Badia di Santa Trinita

di Terenzio Biondi - Nella foresta della Badia di Santa Trinita, sulla riva del torrente nei pressi del ponticello che porta ai resti dell’abbazia,...

La frittata di vitarbe, un piatto iconico della cucina casentinese

di Anselmo Fantoni - In primavera la natura si risveglia in un tripudio di colori e di profumi, ma anche di sapori che una...

Di tutta l’erba un fascio… la stagione delle allergie

di Lara Vannini - Recita l’antico detto contadino: “non si può fare di tutta l’erba un fascio”, ovvero non si può raccogliere in una...

Il Podestà della musica e della cultura

di Gabriele Versari - Dopo quasi quindici anni dall’apertura, dopo aver affrontato mille insidie e la sfida “pandemica”, il celeberrimo bar bibbienese sito in...

Il sogno e la volontà di Elisa Caselli

di Giacomo Giovenali - “Quando gli Dei vogliono punirci, esaudiscono le nostre preghiere.” L’aforisma di Oscar Wilde descrive bene, con un po’ di sana...

Giù le mani dai Parchi!

di Fiorenzo Rossetti - Ne avevo dato notizia in un precedente articolo. La Costituzione italiana si è (finalmente) aggiornata e arricchita, introducendo la tutela...

Pesca, in Casentino è stato il mondiale delle emozioni

di Francesco Benucci - "Tu chiamale, se vuoi, emozioni…”, le celebri parole del brano cantato da Lucio Battisti, possono suggellare tanti momenti che caratterizzano...

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