Corezzo festeggia la 30ª Sagra del Tortello alla Lastra

Taglia il traguardo delle 30 edizioni la Sagra del Tortello alla Lastra di Corezzo, frazione di Chiusi della Verna, una delle manifestazioni più rappresentative dell’estate casentinese. Riconosciuta come “Festasaggia” per l’attenzione alla sostenibilità e alla valorizzazione della filiera corta, la sagra è organizzata dalla Pro loco di Corezzo insieme alla Cooperativa di Comunità locale.

La manifestazione non è soltanto un appuntamento gastronomico, ma un importante strumento di sostegno alla comunità. Gli utili vengono infatti reinvestiti nel paese e nei servizi essenziali, contribuendo anche a sostenere la scuola locale, frequentata da circa 43 bambini tra nido, scuola dell’infanzia e primaria. La Cooperativa di Comunità, inoltre, garantisce lavoro stabile a 4-5 giovani del territorio.

Al centro dell’edizione del trentennale ci saranno ancora una volta il tortello alla lastra e i prodotti della tradizione locale, insieme al Mercatale della Valle Santa, che ospiterà circa 20 produttori del territorio. Tra gli appuntamenti più attesi anche l’incontro con Slow Food del 13 agosto, dedicato all’abbinamento tra il tortello e il Grigio del Casentino.

Il programma ha preso il via il 9 agosto, alle 21, al Centro Polifunzionale, con la presentazione della raccolta “Voci dalla Valle Santa” della scrittrice e ricercatrice Lorena Venturi. L’11 agosto, il concerto tributo a Lucio Battisti con il Coro Santa Cecilia.

Dal 12 al 14 agosto entrerà nel vivo la sagra, con stand gastronomici, musica dal vivo e diversi ospiti. Il 12 agosto mitico appuntamento con La notte del Porto insieme a Ricki Le Roi. Il 13 agosto spazio alle famiglie, con giochi tradizionali in legno gratuiti per i bambini, mentre il 14 agosto alle 23.30 la manifestazione si concluderà con il grande spettacolo pirotecnico.

Trent’anni di sagra raccontano così la storia di una comunità montana che ha scelto di investire nel proprio territorio, mettendo insieme tradizione gastronomica, valorizzazione dei produttori locali, lavoro e servizi per le nuove generazioni. Un esempio concreto di come una festa paesana possa diventare occasione di sviluppo sostenibile e di futuro per la montagna.

(Foto in alto di Gan Carlo Mazzetti)