Trasformare terreni abbandonati tra rovi e sterpaglie in un agripub dove l’orzo passa direttamente dai campi ai tini di fermentazione. È la storia di Neri Garigliani e Chiara Anzalone fondatori del Podere Fatucchio a Rimbocchi, premiati in occasione del Villaggio dei Giovani a Piazzale Michelangelo dove si è svolta la finale di Oscar Green Giovani Oggi di Coldiretti Toscana.
A consegnare il riconoscimento ai due giovani imprenditori casentinesi sono stati Bernard Dika, Sottosegretario alla Presidenza del Consiglio Regionale della Toscana, e Francesco Panzacchi, Delegato Giovani Coldiretti Toscana. L’azienda casentinese ha conquistato il premio nella categoria “Impresa Digitale e Sostenibile” grazie al progetto Fatucchio’s Agripub, un modello d’impresa che unisce produzione e accoglienza: la superficie coltivata a orzo è raddoppiata nell’ultimo anno, passando da 2 ad almeno 4 ettari per sostenere la produzione del birrificio adiacente. La filiera si chiude al bancone del locale, dove le birre artigianali vengono servite insieme a piatti della tradizione a km zero.
«Quando abbiamo iniziato a Rimbocchi, i terreni erano abbandonati tra rovi e sterpaglie, abbiamo creduto fin dal primo momento nella forza e nelle potenzialità della nostra terra – hanno affermato i vincitori – questo riconoscimento agli Oscar Green premia il lavoro quotidiano che svolgiamo, curare personalmente ogni fase, dalla semina dell’orzo alla spillatura al bancone, ci permette di offrire un prodotto autentico di filiera cortissima e di restituire orgoglio ed economia ad una valle bellissima come il Casentino, ringraziamo Coldiretti per questo Oscar, noi siamo riusciti a spingerci oltre le difficoltà creando in questo modo un punto di ritrovo per la comunità locale e per tutti gli amanti del turismo lento, speriamo che la nostra storia possa dimostrare a tanti altri giovani che scommettere sulle aree interne è una strada concreta per mantenere vivo il nostro territorio.»
Un modello d’impresa che evidenzia il contributo concreto dei giovani agricoltori nel presidio e nello sviluppo economico delle aree interne. «La vittoria del Podere Fatucchio dimostra lo straordinario valore, il coraggio e la creatività che i giovani agricoltori stanno portando nella provincia di Arezzo – ha dichiarato James Lewis Benedetto, Delegato Giovani Arezzo – Neri e Chiara sono l’esempio concreto di come la nuova generazione sappia interpretare la multifunzionalità in agricoltura, unendo sostenibilità ambientale, economia circolare e un’accoglienza capace di valorizzare le eccellenze locali. Questo premio conferma il ruolo fondamentale degli imprenditori under 40 nel guidare il ricambio generazionale, tutelare il territorio dall’abbandono e creare nuove opportunità occupazionali e di crescita e sviluppo per le nostre comunità».
